Ny blogg

Etter kun kort karriere som blogger har jegvalgt lage en ny blogg hos Wordpress.com. Jeg synes mulighetene derpasser meg bedre.


Den nye bloggen finner du her: http://ragnhildingeborg.wordpress.com/


Hper du vil klikke deg videre der og gjerne legge igjen en kommentar eller fler. Det setter jeg stor pris p.

For krker og andre som liker at det blinker




Etter en USA-tur i 2005 ble interessen for perle vekket. Etter det har jeg bygget opp en, om jeg skal si skrive det selv, skikkelig samling av perler og tilbehr for smykkelaging. Jeg pleier si at det er formuen min. S ille er det vel ikke, men en del kroner er brukt, og mange kosetimer ved perlebordet tilbrakt. Det gr i blger hvor mye produksjon det har vrt. Ganske mye etter hobbyoppstart i 2005, s ganske lite lenge, til jeg tok fram igjen i fjor hst. Det geniale er ogs at hobbyen er lett tilpasse alle skiftende trender og nsker og hva det mtte vre:)

I den spede start i en hobbybutikk i USA p strrelse med en stor OBS! her hjemme ble jeg sltt av mengden p ulike sorter av perler og ikke minst tilbehr. Det er ubegrenset hva som kan kjpes og brukes. Og lykken var - det var salg! S kofferten hjem var i stor grad viet perler. Perler er tunge!

Av og til er flaksen bedre enn forstanden - da jeg kom hjem fant jeg ut at perle, det var en hobby som virkelig begynte ta av ogs her. Artig faktisk vre litt tidlig ute med en trend! Ikke at trender er s viktige for meg, men jeg er jo bare menneske da, og dame..

Mange likte ogs det jeg lagde, s det ble faktisk ogs en del produksjon for salg. Snn er artig!

Det fine med denne hobbyen er at det er sjelebot for kropp og sjel - som andre hobbyer forsvidt - sitte studere p hva som kan passe samme og ikke, det synes n jeg er fint innimellom. Kanskje ikke helt samme effekten som en time p Sats, men litt! Eneste negative er at forstyrrelser ikke er s kjrkomne... (eget hobbyrom str p nskelista)

I det siste har det blitt noen flere store kjeder og redobber. Greit ha noe som gr raskt lage ogs, ikke alltid tlmodigheten strekker til et stort prosjekt.

Her kommer et lite utvalg av produksjonen gjennom r:

Fargerikt, men likvel ganske enkelt.









Armbndet under her er det min kreative og fingernemme datter som har laget.










Perler og hjerter er en favoritt.



Langt grnt kjede med blomst, sommerlig og lekkert (det synes ikke helt p bildet..)




Rosa, langt kjede. Min siste favoritt.






Det var et utvalg av produksjonen, hper den faller i smak. Neste prosjekt; 50 rsgave! M samle kreativitetenog la det surre litt - ideene m gjerne modne litt fr de tar form, men noen nsker er fremmet, s det burde g greit.

Den som mtte vre i tvil - det er ingen grense for antall smykker, sko eller i en kvinnes garderobe! Udiskutabelt tema.

Hva-finnes-i-kjleskapet muffins

Matmuffins til frokost eller lunsj

Etter ha googlet (godt, norsk ord) p lavkarbmat, kom jeg over en oppskrift p muffins med kjtt og egg. Det s godt ut.Da var veien kort til kjleskapet for se hva det kunne by p av muffinsingredienser. Som ufrivillig logistikkansvarlig i heimen hadde jeg en viss oversikt og kunnskap om at det var noe som kunne passe til dette. Det viste seg at jeg ikke var helt tapt bak en kjleskapdr.

Her er resultatet av "kjleskapspyla":

Flte som snart br brukes + en pakke fetatost noe eldre enn godt var, men den luktet helt fint.

En liten boks sopp.. Hvordan den havnet i skapet er en gte, slikt kommer normalt ikke inn i huset og iallefall ikke i maten, Men hakket og stekt og kamuflert ble den liksom "borte" :) og jeg slapp kaste!

Plse, to stk middagsplser fra en eller annen middag sist uke.
Sjalottlk og hvitlk
Litt grnt og fargerikt fra en frossen grnnsaksblanding siden det var drlig med grnnsaksrester.
Resten av en skinkeosttube - han som spiser slikt har dratt p ferie..
Litt nkkelost og en annen ost og en liten neve Norveiga etter taco'n p lrdag.
To skjeer med tacokjtt (hvorfor i all verden legger noen igjen TO skjeer med tacokjtt?? - logistikksjefen gremmes)
En neve speltmel, og noen dryss med fibermix for gjre dem enda litt sunnere og grovere for magen:)
Litt sesamfr, linfr og solsikkefr, samt pepper, salt og favorittkrydder - i dag Herbes de Provence
Skapet kunne ogs by p noen muffinsformer av det amerikanske slaget, de sm vanlige er for pygmeer.
Enda litt mer ost p toppen av hver muffins, da ble det bra.

Rundt 200 grader i ca 25 min

Dette ble faktisk ganske godt, og kan varieres i det uendelige. En ble spist i gr kveld, nesten rykende varm. OG en til ble dagens frokost sammen med Aftenposten og et glass vann + den alltid tilstedevrende kaffen fra min hyt elskede kaffemaskin. Det ble faktisk en ekstra svung over frokosten da jeg fikk en karve fra nkkelosten mellom tennene.

N kunne jeg forsvidt bare tatt stekt hele "greia" i en form og delt i passe stykker, men det er jo mye morsommere med muffins. Hper at andre som spiser mat i dette hus ogs synes det. Det er litt kjedelig mtte spise alle prveprosjekt selv...

At dette ogs er en bra sak ifht bruk og kast, eller MINDRE bruk og kast er en ekstra positiv "bieffekt". Synes faktisk jeg har gjort et lite stykke bra arbeid med redusere matsppelberget. Go me!

Vinterlandskap

En helg p Hafjell i vakreste vinterlandskap m bare dokumenteres gjennom kameralinsen. Vi kjpte nytt kamera til jul, Nikon D3000, og har ikke brukt mye tid p mer enn de enkleste fuksjonene enda, men det kommer. Bildene blir ganske bra - gleder meg til lre mer og ta enda flottere bilder. Tar gjerne imot tips og rd om denslags.














Min favoritt:






Ikke bare sn og kaldt. Litt varmt og godt krydret inne ogs. + myegod mat. Noe ogs uten sukker, tror jeg..





Noen ganske store som klarer seg selv, og noen andre som ikke er s erfarne enda,
men mammas gullunger alle tre:



"Jeg kan det n!"

And here we go!



Etter mange morsomme nedoverturer og litt kalde oppoverturer var det deilig kunne g inn slve litt foran foran peisen p Gaiastova med varm kakao og berlinerboller!!

Takk for en flott helg alle dere andre 12 som var med p turen! Vi gjr det gjerne igjen.

Skrivesperre









Finner snart ordene igjen, hper jeg. I morgen kanskje.

Litt trst

Stakkars mor er syk. Slapp og slapp og enda mer slapp. Snart en uke slapp. Blir lei av snn.
Da gjr det godt med litt trst, litt pen trst. For eksempel en diger bukett med tulipaner.




Med blitz blir trstebuketten helt annerledes. Men likefullt pen og trstende.



Disse sammen med levende lys og litt mye deilig is fra Ben & Jerrys, samt artige kommentarer p Twitter s ble ikke lrdagskvelden s ille. Slett ikke





Guri malla s mett jeg ble....
Har ftt nok Ben & Jerrys for lang tid, ja alt annet ogs..


Rydding - i varme og kalde skap

En uvanlig ryddeiver kom over meg i dag. Slike innfall kommer ikke ofte, men nr de kommer s er det uventet og noe uforstelig. Ikke at det ikke er behov for rydde, det er det vel alltid i et hus med seks innbyggere hvorav ikke alle er like flinke til rydde etterhvert. Men dagens sjau var liksom ikke frste pri p lista..

Det begynte egentlig i gr kveld etter at vi hadde hatt bursdagsfeiring med 25 leke- og skravlesjuke gjester, s jeg flte egentlig mest for late meg i sofa'n. Nok aktivitet p kjkkenet synesjeg ogs igrunn at jeg hadde hatt de siste dagene, men jeg kunne ikke la det helt vre. (mer om det lenger ned)

Men s hadde det seg snn at junior minstemann som snart blir 6 r knekte lesekoden helt av seg selv denne uken, s mor mtte lete i gamle barnebokkasser etter bker med store bokstaver. De sm er han ikke helt stdig p. Jeg var sikker p jeg hadde noen gamle LESELVE-bker, men fant bare de med sm bokstaver. Men da var jeg i gang p storessters rom der det var kassevis fra vi flyttet for to r siden som ikke er blitt gtt igjennom.. Denne storessteren led p det tidspunktet av utbredt samlemani. Den har heldigvis gtt over.

S det komplette kaos var godt igang i gr kveld, og mtte sluttfres i dag. Og da tok vi jammen klesskapet ogs i samme slengen. Resultat; to sppelsekker med klr og sikkert en helt sppelsekk med rosa jenteleker som lillebror nok ikke er happy over arve. Han er ikke s nye p slikt, men et sted gr grensen, og Bratz og MyLittlePonyvar langt over :)
S om det er noen som trenger klr - her er massevis. Bytter gjerne mot Leselve-bker med store bokstaver, eller andre tilsvarende:)

Ryddeivren fortsatte inn i matskapet. Jeg har en tendens til kjpe inn frukt-og ntteblandinger, gjerne noen jeg ikke har prvd fr. Ikke at de ser s veldig gode eller spennende ut, men det jeg har kanskje en ide om at vi skulle vre litt sunne innimellom i jula? Det slo ikke helt til, s etter jul er skapet fortsatt velfyllt av slike blandinger, iallefall mer enn vi klarer spise fr det smaker ikkefulltsgodt. Ja, jeg har pnet dem ja. Dumt gjort.Men jeg kan jo ikke kaste dem heller, for jeg har sans for Matvalg 2010p Ordentligmat.noog deling av blant annet resteoppsrkrifter for redusere mengden mat som kastes.

Her er min resteoppsrkift av ntter og trket frukt:

Sjokkisgodt
For oss som liker sjokolade til alt:)



Rester av frukt og/eller ntter hakkes i sm biter.
Smelt sjokolade og fett (jeg hadde en pakke delfiafett til overs fra jul ogs) + litt kokosfett (Cocosa)fra Soma, som gir en anelse kokossmak. Nam nam. Ta s mye sjokolade som du liker.
Ha alt i en flat boks/form og sett i kjleskapet. Vent. Del opp. Smak.

Den siste varianten inneholdt trket melon (!), valntter og bittelitt andre ntter (enda en liten rest). Den ble utrolig god. Trket melon alene var ingen hit i heimen, men bortgjemt i sjokolade ble det skikkelig snadder.
Har tenkt putte det i passe porsjonsposer i fryseren for kunne ta opp passe mye (eller helst lite) ved passende anledninger, eller bare som en liten munnfull til kaffen. Gjemt bort i fryseren er de ogs en del mer utilgjengelige i det daglige, og det er en god ting!

Tilbake til han som kan lese. Som mor er jeg jo utrolig stolt da! Dette har han klart mye helt av seg selv. Og som den stolte mor jeg er, s vil jeg jo hre enda mer av vidunderet stotre seg frafram gjennom bokstaver og formedem til ord! Men er det lurt? Poden begynner p skolen i august og kommer vel til kjede vettet av seg i mnedsvis. Men jeg hper jo at tilpasset opplring ogs gjelder dem i denne kategorien. S mor tar det med ro og gleder seg til skolestart sammen med den hpefulle.


Flere inntrykk fra bursdagsfest og bl morgenstund



Menyen var Pai med cottage cheese etter en oppskrift fra VG-nett, samt plser i lange baner.


Oppvaskmaskinen trengte litt mindre jobb.




Dette bildet fortjener bli blogg-heading :)

Men lenge for alle gjestene kom og ogs fr de aller fleste i huset var vkne, var det s vakkert ute Sjekk den blfargen!



Men selv etter bursdagsfest er det fortsatt rester. Mon tro om pepperkaker liker en tur i fryseboksen? Ny bursdagsrunde om en mned, men s lenge liker de vel ikke st i en boks? Noen som har testet det?
N er det over en grense for spise mer daglig av dette - laaangt over!

Restefest

Etter uker med kos og mat og pynt og barnler er det deilig komme litt i normalt gjenge igjen..tror jeg.. "Gjengen" starter ikke fr i morgen, s jeg ikke helt sikker, men er ved godt mot.

Nr nok et r er over og et nytt er i gang, er det mange tanker og planer og nsker og funderinger som trenger seg p. Men jeg m liksom f jula UT frst, fr jeg ftt fokusert ordentlig p det nye ret- og det er inkludert alt som har fyllt seg opp i kjleskapet (hvordan har det blitt s fullt??) Jeg har aldri psttt at jeg er god til bergegne matmengder, jeg har velheller i flere sammenhenger ppekt denne manglende evnen.
Ogi jula (eller helst fr) virker det som om denne lite gode evnen fr ekstra gode kr.

Treet er demontert og forskt brent i ovnen, men det ble noe rykfyllt, s vi ga opp det prosjektet. Pynten er samlet sammen og venter p bli pakket ned i esker, om noen gidder..

Det har blitt lite med konkrete planer, forsetter og andre store tanker s langt, s jeg deler heller mineopplevelser av kjleskaptmming i startfasen av 2010.

Lefseruller kan fylles med s mangt. Jeg hadde suksess med de jeg lagde julaften, s hvorfor ikke en restevariant? Som tenkt s gjort - rester avribbe og kalkun ble ganske s bra (ikke ribbe og kalkun isamme - dvs. DET har jeg ikke prvd enda..) Forvrig inneholdt dedet kjleskapet kunne by p i gr (som var):


Ribbe
Kalkun
Rmme
Pepper smreost
Lefse
Krydder (det som skuffen byr p og faller i smak
Svisker (som var stekt med ribba)
Rdlk
Rester av Waldorfsalaten


Bland sammen rmme og smreost og krydder. Smr dette utover lefsene.
Jeg krydret bde ribbebitene og kalkunbitene godt, de er jo litt "tamme" uten noe.Mine fikk smak av bde tex-mex og cajun..og masse pepper.
Legg p kjttbiter og rdlk p lefsen, rull sammen og del opp i passe munnfull-biter.
Waldorfsalaten tok jeg sammen med kun kalkunkjtt. Og svisker tok p bare noen, da det er ikke alle som er s glad i slikt :)

I dag var det fruktfatet som ble gjennomgtt med kritisk blikk, og der var det en del som ingen hade brydd seg om p en stund. Da var veien kort til smootie. Junior og mamma benket seg ved benken og satte i gang.
Her er det som burde spises opp:



Noen slitne druker, klementiner som ingen brydde seg om, og epler som hadde sett bedre dager. Nesten en 1/2 liter med vaniljeyoughurt, en flteskvett + olje og fett for smre maskineriet. Cocosa gir en deilig anelse av kokossmak, Udo's choice smaker ikke s veldig godt alene, men forsvinner helt i smootiesen og gjr bare godt i kroppen.



Putt alt i blender'n (godt norsk ord..)og kjr p full guff til althar smootieskonsistens - alts drikkbart.
Jeg liker best drikke med sugerr, har derfor alltid et solid lager i mange farger.

Sunt og godt - og veldig greit f ned til frokost.

I lpet av kjleskaprenselsen har jeg kommet fram til noen forbedringspunkter for 2010:

Blir bedre til beregne mengder p mat
Og om jeg ikke klarer det alltid, og det gjr jeg helt sikkert ikke- lage rester av "resten".
F gjennomfrt et meny-regime! Menyene er klare, men vi er ikke s gode p oppflgingen. Vi skal bli bedre!
Dette var en enkel start - mer kommer kanskje.

Tankene mine her faller helt sammen med dette som dukket opp p Twitter mens jeg satt og skrev: Matvalg 2010 - kan vi endre verden? fra Ordentligmat.no.

Her er et utdrag fra Matvalg 2010 og hva de nsker oppn:


Alle som skriver om mat utfordres mnedlig til ta opp et definert tema om matvalgene vi gjr.

12 mneder, 12 tema, og 12 artikler per deltager innen matvalg og -etikk i 2010. Vi begynner n og elleve av temaene er fremdeles pen.

Ett tema for hver mned, og alle deltagere lager sin vinkling p det.Sammen har vi muligheten til faktisk endre noe, og sette dagsorden. Matvalg 2010 handler om respektere det du putter i deg og mten du gjr det p, hvordan det flges opp er opp til den enkelte. Vi tar innspill til kommende tema i kommentarfeltet, men tar oss friheten til stake ut en passende kurs for smalhans-mneden januar:

Matvalg januar: Hvordan kan vi redusere mengden mat som kastes?

465 000 tonn mat kastes i ret, og det er husholdningene som str for mesteparten. Et tips, et rd, en resteoppskrift,



Flg med - det skal jeg!

I samme nd har jeg restefest ogs med julelys - de siste rde lysene er snart borte.











Islandsk kake - men hva har den med Island gjre?

Alts - kaken kunne eller burdesett ut som noe snt:



- eller iallefall minnet om noe av det..
Synes ikke det ligner noe srlig. (sammenlign med bilde lenger ned).
N fant jeg ikke noe bilde av en "typisk" islending, men jeg tviler om det hadde vrt noe bedre..

Kaken inneholder hverken isbreer, vulkaner, geysir eller andre utrolige eller urolige naturfenomener.
Den inneholder roligere og mer hndterbare saker, slik som dette:

Eller p en annen mte:

4 eggehviter

2 kopper sukker

2 kopper kokosmasse

plate kokesjokolade (50 gram) men ta gjerne mer om du er glad i sjokolade..

l kremflte


Pisk eggehviter stive. Rr inn sukker og kokosmasse. Sjokoladen hakkesog blandes i.

Stekes i rund kakeform / paiform ved 150 ⁰ i 1 time. (senk varmen litt p slutten)

Stivpisk kremflte og legg p kaken nr denne er kald. Pynt med revet sjokolader.



Og s med topping:



Oppskriften er fra jeg var liten, og jeg vet ikke hvor den kommer fra. M underske det.
Har lettetter oppskrifter p nettet, men finner ingen helt lik.
Noen som har hrt, sett og helst smaktdenne fr?

N er det helt umulig f ut pene stykker av denne kaken, men er det n s veldig ndvendig med pene stykker? En haug medsnadder er da mer enn bra nok!

Den er uansett en godsak for oss somliker bde sjokolade OG kokos. Jeg har etterhvert skjnt at det er ganske mange som ikke er s glad i alt dette, eller det ene eller det andre.. ikke at jeg kan forst det helt..

Ettertekst med kommentar p opprinnelsen av kakeoppskriften:
Oppskriften var i et lite hefte fra Tine meierier (mange r fr de fikk det navnet) med forslag til bruk av flte, Dette er omtrent hundre r siden, tror jeg nok ganske sikkert. S er det avklart.

Godt Nytt r


Vinter og sne....tralalala

Endelig flott vintervr, masse snog god tid til nyte det hele. Flaks at det er jul og sn samtidig. Jeg har friskt i minne enkeltetidligereromjuler (kan man skrive det?) der det har vrt heller trist vr- og fremessig.

Selv om vi bor ganske s bymessig, er vi kjempeheldigesom noen jorder og en liten skog like ved,i tillegg til skytebane. Skispor blir kjrt oppnesten frsnen har lagt seg og isen var p plassLille julaften.
Isen var kanskje ikke optimal, den var ganske ujevn, men for en liten kar som skulle teste skyter for frste gang var det helt perfekt.




I gr mtte vi bare ut p ski. Junior ville gjerne gtt mye lenger, men det var litt kaldt..








Og etter skytedebuten var det p tide med litt ordentlig kosemat:
Kakao og lapper



Kakoen er av den lettvindte, men gode varianten med kakao og sukker som vispes ut i varm melk, med en smak av kanel, kardemomme og vaniljesukker.
Rren til lappene er litt vaffelrreaktig, men med litt mer sukker enn sundt er + en god slump kardemomme og litt kanel. Serveres varmt med sukker, syltety og rmme - godt blandet med kalde kinn, stolte debutanter ogsultne mager.

Nr noen mangler til jul

Det er slett ikke alltid at julen er en hyggelig tid som man gleder seg til. Fr har vi gledet oss i dager og uker, men ikke akkurat den julen. Noen ganger skjer det ting som ikke skal skje, men som likevel gjr det.
Noen kommer ikke hjem igjen.
Og livet m defineres p nytt.

Hver slutt er en ny begynnelse - det er jo snn det er, men det fles ikke slik fr det har gtt en tid..
Gunn Hild Lem skriver om dette i bloggen sin. Hun skriver veldig flott om hva som rrer seg i en etter at livet m omdefineres - snne ord er det godt lese for andre i samme situasjon.
Hvor var slike blogger eller nettsider for 5 r siden da jeg opplevde det samme? Da var det meste av det jeg fant p nettet myntet p eldre mennesker.

I en slik situasjon er det veldig godt finne likesinnede - noen som skjnner hvorfor du tenker som du gjr, som skjnner hvorfor du gjr som du gjr og som ikke stiller sprsml ved dine valg. Fordi de forstr.
Som ikke krever noe av deg, som ikke slipper taket i deg selv om du blir asosial. Eller som krever det av deg det som du virkelig trenger. Som forstr at 3 foreldremter p en uke faktisk ikke lar seg gjennomfre, siden barnevakter gjerne ikke vokser p trr.. Eller at du faktisk ikke orker..

Heldigvis var jeg heldig som bodde et sted der vi fikk tilbud om vre med i sorggrupper - der mtte jeg flotte damer som opplevde det samme som meg, og jentene mtte andre barn og ungdommer som hadde mistet en mamma eller pappa, bror eller sster.
Heldigvis har vi ogs hatt flotte mennesker rundt oss som har stilt opp nr vi har trengt det, og som ikke har stilt sprsml om hvorfor jeg trengte barnevakt for n'te gang. Kanskje var det bare for f g alene i butikken..

P julaften i r var vi p graven til pappa med krans og lys. Minstemann var bare 7 mneder da pappa dde, og husker ikke annet enn det vi har fortalt og bilder han har sett. Han lurte p om pappa var i himmelen eller i bakken. Vi ble enige om at han nok var begge steder.



Denne julen har vi det veldig bra. Livet vrt som begynte p nytt for 5 r siden har tatt en god vei, for bde meg og barna. Vi har lrt s mye som vi ellers ikke ville lrt, og vi setter pris p ting som vi fr kanskje ikke tenkte s mye over. Vi er blitt sterkere p mange omrder, svakere p andre. Derfor vet vi hvordan det er nr noen nsker god jul eller god helg, og det slettes ikke er noen god jul eller god helg.
S vi tenker oss litt om fr vi gjr det..

Vi har alle lett for tenke at merkedager som julaften, bursdager eller andre store dager er vanskelige komme igjennom. Det er de, men jeg synes de dagene som jeg ikke evnet forberede meg p, var mye verre.

Vre tanker gr til de i familien - og alle andre - som har en slik jul dette ret, som strever mer enn de fleste disse dagene.

Det kreative hjrnet

Etter tips fra Atelier Karihar jeg "bakt" meg en iskrans. Siden jeg ikke eier en form som passet, var jeg s heldig f lne en av min kjre kollega. Tusen takk.

Kransen ble veldig fin, og veldig lett lage. Det tok ca et dgn ute i snen fr alt vannet var frosset. Men jeg var litt bekymret da gradene krp over 0... Kransener LITT avhenging av kuldegrader for kunne henge der og glede oss som ser den.Heldigvis krp gradene ned p riktig side, og vret fremover tegner til at jeg kan ha glede av kransen i lang tid.



Dette m da vre den perfekte julepynt - som forsvinner av seg selv nr det blir varmere i vret.

Mitt M HA til jul

Noen m ha hjemmelaget l og andre m vaske alle kjkkenskapene inni, men jeg er ganske enkel og er veldig fornyd om jeg fr laget min hjemmelagde salat til jul. Den ligner mye p italiensk salat, men er veldig mye bedre! Jeg kjper aldri italiensk salat p butikken, men min egen kan jeg spise mengder av.

Denne salaten (eller noe som ligner) lagde min bror for hundre r siden - jeg har ikke spurt om han lager den enda.
Jeg har ingen oppskrift, s det blir litt som smaken er den dagen den lages.

Ingredienser:
Gulrot, kl, druer og skinke (jeg pleier bruke en boks av et eller annet slag, men kylling eller annet kjtt er ogsgodt - for ikke snakke om gjenbruk av kalkun)

Dressingen bestr av majones,rmme og/eller kesam, litt salt og noe mer pepper, sylteagurk i biter + litt av laken til den samme sylteagurken, sennep - bruk din favoritt. I r ble det Iduns grove + Bergbys ste.
Her m det smakes s det blir snn man vil ha.



Riv gulrot grovt, skjr kl i fine strimler og del druer i to eller tre eller fire. Del skinken i passe sm biter.
Bland sammen til dressingen - smak til.



Bland alt sammen og kos deg!




Frste porsjon er allerede oppspist, s jeg m nok igang med ladning nr. 2 ganske snart.

Min snn kunstneren - han blir det sikkert noe stort av

Min snn ♥kunstneren bidrar i dag med to tegninger. Det er STOR produksjon om dagen og det er mye det samme tema. Biler, nisse, biler, nisser - og kanskje en bil til. Og enda en nisse. Noen av dem er virkelig verdt en titt - de publiseres derfor her.


Nisse 1




.. og nisse 2

Nr det ikke er nok ark i barnehagen, gr de ls p maling p barna. I gr kom min snn hjem med helt rdt fjes - han var da ildmannen. I dag er han grnn - og naturlig nok soldat.. I morgen er nsket bli hvit med svarte prikker, men mamma'n hans har ikke helt ftt med seg hva det skal forestille. Bilder kommer kanskje av dette merkelige fenomenet..
http://www.julenissen.no/

Juleverksted for hele familien

Sndagsaktivitet for hele familien, planlagt i samrd med alle i heimen.Juleverksted med pepperkakebaking og diverse-annet-baking, og bare fordi vi hadde lyst til det! En veldig hyggelig dag med 6 kjevlesvingende barn fra 5 til 16 r, en amerikaner p syltelagingsopplring og husets herre som tok det mest med ro:) En tante og onkel med sving p sjokoladesmeltinga ogtil slutt tre karer som kom fra fjellet, som stakk innom bare for spise opp baksten.


I mangel av stekebrett - her mellomlagring.

Sylta er behrig smakt p, attptil med hjemmelagde lefser!! Jeg kunne nok blitt en skikkelig bakstekjerring (kjerring er et hedersuttrykk der jeg kommer fra) dersom jeg hadde praktisert litt oftere mine gamle kunnskaper lrt av min bestemor, enn bare hvert 10 r eller s. Min bestemor var av det slaget som bakte ALT mulig! I dagevis av gangen. Ofte.

Sylta ble veldig god, bare synd vi lagde litt lite.. Kokka er ikke den beste p beregning av mat, men denne gangen var med motsatt fortegn.
I vrste fall fr vi kjpe, men "kjpsylte" er ikke akkurat det samme, den er krydret for passe i alle ganer, s den smaker ikkeno.. Nei, ps p med ingefr, allehnde og nellik! Da blir det bra.


Disse kakene ble aldeles farlige for godtemumser og andre slikkmunner:

Sm munnfuller av Sara Bernard, her uten siste finish med sjokoladetrekk.





Pepperkakehus - som vanlig en ganske drlig kopi av Sesam stasjon.Men i vrt hjem er veien fram viktigere enn resultatet, s vi er ikke s nye p det estetiske her. (vi har en lang historie i lage krsjkaker til bursdager.. - den som har bursdag fr pse p s mye pynt somklarer klamre segfast i glasuren. Mang en gjest har sperret ynene opp)
Pepperkakearkitekten tok nok en solid slurk av konjakken som jeg skulle dynke fruktkaka med og byggmester'n sovna halveis i prosjekteringa. Men med mye sukkerlim og glasur og pynt gr alt bra. Og junior p 5 og mamma?n hans var skjnt enige om at dette ble veldig bra, bde med RBK-logo p taket og flagg!!

Og alle gleder seg til knusing etter nyttr!

Oppskriftenfant jeg i et ukeblad for snart 20 r siden - Svenske pepperkaker. Den er utrolig lett lage og god bake. Og smaker veldig godt!

Siste kakeprosjekt s langt er to store fruktkaker som er blitt stekt mens jeg sitter og skriver - lukten er ubeskrivelig! Frukten og nttene har ligget i "konjakkbad" i to dager. Jeg helte p en god slump, fr jeg leste at det skulle dryppes over.. Ja ja, snn kan det g i kampens hete.

S snn var vr Lucia-feiring. Det ble en flott pepperkakesyltebakedag og ikke s mye Lucia.

Neste post p frjulsprogrammet er, vel.. ikke s mye. Jobbe litt, sove litt, blogge litt, drikke litt - ja, det hres ut som en god plan!!



Siste vers for pepperkakehuset: 01.01.2010 forvandlet til en smulehaug:

Mesteparten ble spist av tre kakesultne sm karer.
Ikke at det smakte s veldig godt... men det var jo masse godis p bitene. Slkt kan ikke kastes!

Om alt og ingenting - og i alle fall ikke noe srlig om Obama

Her gr det unna. Damen har litt vel mye holde p med om dagen, slik at kreativiteten til glede og forargelse for lesehungrige er noe redusert. Forrige ukes ferie var deilig, men all deles ikke noe sjakktrekk ifht det som skal gjres i min betalte jobb.. S her sitter jeg, men tall i lange rekker samtidig som jegskrive noen ord.I dag mtte jeg jo dessuten flge med p Obamaramaet som har bredt om seg fra tidlig morgen til - ja det holder vel p enda. Og enda har jeg ikke ftt lest den gudeforklarte talen.

Jeg fr ta det igjen i morgen - etter at jeg har ftt Will Smith med frue p nrt hold! Ja, den sedvanlige fredagskosen byttes ut med champagne og celebert selskap i Oslo Spektrum. Nei ikke fredagskosen -mine stakkars kolleger m klare seg p julebord uten mitt blide syn. Hvordan skal DET g? Jeg fr vre med dem i nden.. (NOPE)

Tallene kaller - siden er det s utrolig mange av dem tar det litt tid.. Og i morgen VELDIG tidlig skal poden vre pynta og klar med glitter bde her og der i barnehagen, s da blir det nattarbeid her. (jada - har bare meg selv takke...) Lucia-sangen sitter iallefall som et skudd, skjorta er strket og vekkerklokka stilt. Skal vre glad nr dette er over.. og alle juleavslutninger det samme. Mer om det senere.

Som en nr venn av meg en gang sa: "I'll be back""

Gi en julegave med mening

Etter noen handleturer n i "stria" med lange handlelister og stigende frustrasjon: Hva i all verden skal jeg finne p gi til den og den og ikke minst DEN??" s er hjelpen heldigvis snublende nr: et utall av nettsteder som tilbyr hjelp til en med langt framskredet gave-id-trke og liten lyst til bruke kvelder og netter til pnske ut den ideelle julegave, og aller helst ikke vil bruke tid p lpe rundt sammen med alle andre i saueflokken.. Og i alle fall ikke ende opp med Esso-gaver den 24.12.

Men det finnes hjelp:
http://www.julegavetips.com/
http://www.webby.no/julegaver/
http://www.sidene.no/jul/julegavetips/julegavetips.htm- og dette er bare de frste som kom opp p Google.. S det er hp for alle.


En alternativ variant uten det store pengemaset fant jeg ogs.

MEN stopp en halv - det beste julegavetipset er noe helt annet: Kjp et fadderbarn - ja ikke bokstavelig, men gi bort et fadderskap. Det er utrolig mange som trenger en smule av vr overflod mye mer enn vi og vre venner og slektninger som har det meste av alle slag. Bde egen panne til steking av ribbe MED egnet rist og alle andre unyttige ting - se f.eks her: Gadgets.no

Fadderskap ordner du fort via denne linken.
Den frste SOS-barnebyen i Norge ble pnet i 2009, les mer om det her:Og mange frivillige, bde store og sm i Skedsmo har samlet inn penger til et eget Skedsmohus i barnebyen i Latvia, mer om det finner du her

En slik gave gjr godt bde nr den gis og i lang tid framover.scan0038
Gi bort et fadderskap!!Her er vrt ekstra-barn; New, 15 r, som bor i Thailand, og som vi har hatt som fadderbarn i mange r, sikkert 10! (husker ikke s langt tilbake faktisk!

Sjokoladesnadder

Sjokolade er et viktig element i min dessert- og godteverden. Har funnet noenoppskrifter med sunt fett jeg tror ganske sikkert er veldig gode. Jeg har ikke testet ut disse, men jeg har prvd Cocosa til denne enkle varianten:

Smelt Cocosa og s mrk sjokolade som du liker, bland i dine favorittntter og sett det i kjleskapet noen timer. Del opp i passe, gode munnfuller. Gjr seg med en liten smak en gang i blant, men det er av og til litt skummelt ha stende en hel boks...

I tilegg har jeg smeltet Cocosa og hatt i smoothies - deilig. N er jeg glad i en liten smak av kokos da, og det er jo en fordel. Obs - det finnes to varianter, en til kald, eller nesten kald mat og en som tler veldig hy varme. Jeg har brukt den "kalde" og smeltet ved veldig lav varme. Den som tler hy varme har jeg svidt testet, og den s bra ut. Biffen ble ikke helt kokos av den gtunn!

kokosbolle




cockoskake og bolle

Disse "greiene" fr du kjpt p helsekostbutikken eller p Soma.no- her har de ogs flere oppskriftshefter.

Oppskriftene skal iallefall testes ut i nrmeste framtid! Ingen jul uten sjokolade!

Ha en smaklig fredag!



Her er oppskriftene i litt mer leselig utgave:

Kokosboller
4 eggehviter
4 dl rrrsukker
6 plater gelantin
150 g mrk sjokolade (70%)
50 g Cocosa Extra Virgin
1 pose kokos

Visp eggehvitene stive og dryss i litt sukker under vispingen .La gelantinen ligge i blt i kaldt vann i minimum 5 minutter fr du smelter den i litt vann.Tilsett den opplste gelantinen i en strle mens du pisker. Visp videre i 5 minutter.Bruk sprytepose og spryt ut sm boller, eller lag sm boller ved hjelp av to skjeer. Settes p en bakeplate med bakepapir. La de stivne mens du smelter Cocosa og sjokolade over vannbad. Dypp bollene i sjokolade, deretter i kokos.



Cocosa-kake
1 ts pulverkaffe
dl vann
350-400 g mrk sjokolade (70%)
2 ss konjakk
1 ss appelsinmarmelade
250 g Cocosa Extra Virgin
2 egg
2 ss rrsukker
6-8 valntter
1 pk. Per-kjeks
Til servering: appelsinskiver, friske br og evt. mynteblad.

Kle en brdform med aluminiumsfolie. Rr pulverkaffen ut i dl vann. Smelt sjokoladen og Cocosaen over vannbad. Tilsett kaffen , konjakk og appelsinmarmelade. Pisk egg og sukker til eggedosis og hell i sjokoladeblandingen litt og litt, mens du rrer rundt. Dekk bunnen med et lag sjokoblanding, legg p et lag kjeks. Legg deretter sjokoblanding og kjeks lagvis, avslutt med sjokoblanding.La kaka st i kjleskapet i ca 2 timer, hvelv deretter p et passe fat. Serveres med appelsinskiver eller appelsinsalat, friske br og kanskje en liten klatt med Kesam vanlije.



Cocosa-boller
250 g Cocosa Extra Virgin
200 g mrk sjokolade (70%)
2 egg
2 dl rrsukker
3 ss sterk kaffe
100 g puffet ris.

Smelt sjokolade og Cocosa sammen p svak varme (vannbad). Avkjl. Pisk eggedosis av egg og sukker. Rr inn kaffe og sjokoladeblandingen. Ha i puffet ris og bland forsiktig. Sett boller med skje p matpapir. Avkjl og oppbevar i kjleskapet.

Spis!

Lei av matpakka di?

Hvorfor ikke lage en helt ny en? Disse brdskivene er da ikke allverdens spennende, iallefall ikke etter noen timer i veska, med mindre du er heldig og har et kjleskap i nrheten. Eller en kantine med litt utvalg med subsidiertepriser..
Hvorfor ikke ta med rester fra middagen i gr, noen tomater, noen druer og noen biter med ost? Eller en paibit med salat til + noen ntter og rosiner. Hva med noen biffbiter med syltet agurk og remulade? Til det kan du f.eks bruke denne:

laptoplunch

Her er det plass til alt, bde til lunsj og et lite mltid (snn TO-mat som jeg kaller det) til s ikke hungeren tar overhnd fr middagen er p plass.
Vanlig plastikkbokser er selvsagt en lsning, MEN denne inneholder alt, t.o.m bestikk. OG for den som mtte vre litt skeptisk - det tar ikke lenger tid lage dette enn smre et par skiver... Min kollega og jeg har ftt ganske mange kommetarer og lange blikk p vre litt mer kreative lunsjer :)
Denne og andre produkter i samme kategori finner du her: Laptoplunches.com

Alternativt forslag til frokost i samme slengen:

"Frokostkrem" (eller noe i den dur..) - nok til 2 passe frokostsultne sjeler
300 g Cottage Cheese
1/2 dl flte
1 dl Fun-saft (bringebr eller skogsbr eller noe snt)
1/4 dl fibrex (fs i Sverige, men kruskakli eller noe annet grovt duger ogs - eller du kan droppe det)
Noen br etter smak + noen ntter (jeg synes bringebr, blbr, valnttter og mandler gjr susen)

Kjr cottage cheesen, flten og saften med stavmikser til det blir kremet, fordel det i to skler, dryss over fibrex og legg p en neve br/ntter. Enjoy!

Egner seg ogs godt til st noen dager i kjleskapet eller for lengre tid i frysern. Det tar meg nyaktig 5 minutter (ok, kanskje 7 da) lage frokost for et par uker!!

Kaffekoppen min fra Starbucks

kaffekoppen min

- med dette egenlagde mnsteret inni med alle mine favoritter p. Koppenble brukt hver dag! Med kaffe fra kaffemaskinen hjemme medbrakt i bilen og inn p jobb, var dette en veldig god start p dagen. Ogs sprakk den!!! sj! Kanskje derfor jeg ikke finner den p nettet... muligensikke et veldig varig produkt... Men de har mange andre fine kopper og kar her p Starbucks. Om noen har lyst til sjekke da. God kaffe har de ogs.. Det er kanskje det de egentlig driver med.

Kaffemaskinen er forresten den beste investeringen vi har gjort p lang tid! Kaffedrikingen har derved ikke avtatt i noen grad siste ret.

Jeg srger fortsatt over koppen. nsker meg en ny en!

Julenissen er ankommet.



Julenissen anno 2009 tegnet av junior 5 1/2 r

Snmannen vr

Til mammaer og andre som av og til tviler p seg selv og sine evner ..

tommytigern2

Mammasertifisering? Hvor finner vi den? Nr. 1 (en frken) er definitivt et prveprosjekt, nr. 2 er samme kjnn og da skulle man i utgangspunktet tro at dette var en enkel sak - men nei, den kom i en helt annen utgave.. S nr tre da - da burde de to frste prosjektene vrt evaluert, testet og godkjent. Men da kommer det EN GUTT!! Og vi begynner helt p nytt. Da er det godt vi har Tommy og Tiger'n: eksamen var besttt fr hele historien begynte. S jeg kan ta det helt med ro! Ha en fredfylt 2. desember mamma eller ikke!


Hvordan stresse ned i disse tider?

Frste tips: en ukes FERIE p denne tida er sjelebot for litt trtte og slitne det-er-s-lenge-siden-ferien-sjeler. Og for dem som trorde kanskje m rekke veldig mye fr jul JJeg har forsket litt p dette, og forsker for hvert r gjre litt mindre enn ret fr. Det er utrolig hvor lite man M gjre fr jul. Er usikker p om jeg faktisk fr gjort mindre.Vi fokuserer p det som er viktigst - resten tar vi et annet rJ eller aldri.
Dette forskningsprosjektet kom som et resultat av en noe omfangsrik adventstid over flere r. Slik ville jeg ikke ha det! (og det var kun min egen skyld at det hadde blitt slik..)

retsfamilierd en uke fr 1.desember avstedkom flgende viktige momenter;

1. Julekalender!! Srdeles viktig for 16-ringen, men etter forslag fra mine tre styremedlemmer (p 5, 13 og 16 r) kunne de f kalendergave hver sin dag. S da ble kalenderprosjektet lett organisere, med kun 24 ting/gjreml og ikke 72. (Jeg lager en oversikt over alle dagene og hva kalenderen inneholder, s jeg vet hva som kommer og evt. hva som m planlegges) En sikker suksess er bestemme middag (fortrinnsvis dagen etter, s kokken fr litt tid til innkjp og planlegging ? denne jobben kan ogs delegeres videre..) Suksess nr 2 og enda strre enn nr 1 er en fridag fra barnehagen - en hel dag sammen med mamma, der poden fr bestemme det meste. Den dagen hadde vi i gr!! Og vi koste oss masse!!

2. Pepperkaker!!

3.Juleverksted ? i kombinasjon med punkt2. Men med klar beskjed om at alle m forberede dette.

4 Juletre og julemat (ikke at noen hadde tenkt droppe DET..)


Julegaver ikke nevnt, men selvsagt ikke glemt. De kan med fordel anskaffes i juli J Til alt hell har vi i r endelig blitt enige om kutte ut gaver til vre ssken og de eldste barna. Med 4 ssken og en haug med tantebarn gjr dette underverker i bortsortering av gjreml fr jul!

Julepynt har vi i massevis ? jeg ser ingen grunn til ha nytt design p juletreet for hvert r, heller ei i resten av huset. Noen nisser strategisk plassert gjr jul i stua + en del levende lys da. Det m til!
Denne planen burde g greit ? ispedd et julebord og et par konserter og en snarlig bytur med snille jenterJ Noe mer da?? Ikke som jeg kommer p. Men n skal jeg vel ikke skryte p meg s ekstremt god husk alltid?

Andre som har gode tips i denne forbindelse??

Velkommen til min blogg!

Hver slutt er en ny begynnelse :)
Ikke at det er noen slutt n, men en start p en blogg blir det iallefall denne dagen.
Det er utrolig hvor mange tanker som gr gjennom hodet nr man ligger p en benk og fr delig massasje - s det kan kanskje vre slutten det; massasjetimen var over og jeg fant ut at jeg hadde lyst til skrive en blogg. Ryggen er mye mykere enn da jeg vknet i dag tidlig og ansiktet er som nytt etter en times kyndig behandling :) Tusen takk til min kjre hudpleier.

Bloggen min kommer til innholde alt som hjertet og hjernen kan finne p by p - s fr vi se hva det blir av dette. Tidvis kommer det til vre stor aktivietet, andre ganger lite. Det kommer helt an p form, farge og kreativitet og/eller skrivekle.Den kommer IKKE til handle noe srlig om mote og interir - det er det mange andre som srger for. Heller litt tanker om livets viderverdigheter, betraktninger fra en selvutnevnt supermamma, kanskje noen oppskrifter, noen linker og jeg vet ikke hva.

Vi fr se hva tiden bringer.

Les mer i arkivet Januar 2010 Desember 2009
ragnhild ingeborg

ragnhild ingeborg

41, Skedsmo

Ladies and gentlemen, Boys and girls. Step right up, step right up. Come closer, you won't believe your eyes Behind this curtain. Witness something you've never seen, before, Heard before, dreamt before. The most amazing show on earth - Denne intro'n p Enter the Circus av Christina Aquilerea er ganske s stilig. N skal jeg ikke pst at denne bloggen vil bli "The most amazing show on earth", men hper den kan vre til nytte og glede for noen, alternativt et lite tidsfordriv p "surfeveien" for andre. Det er iallefall en glede for meg pusle med i en travel hverdag. P Twitter som @RagOrj og p mail: roxy_at(at)hotmail.com

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits