ragnhildingeborg

Ny blogg

30.jan.2010 kl.13:44 i Blogg
Ingen kommentarer

Etter kun kort karriere som blogger har jeg�valgt � lage en ny blogg hos Wordpress.com. Jeg synes mulighetene der�passer meg bedre.

Den nye bloggen finner du her: http://ragnhildingeborg.wordpress.com/

H�per du vil klikke deg videre der og gjerne legge igjen en kommentar eller fler. Det setter jeg stor pris p�.

For kr�ker og andre som liker at det blinker

26.jan.2010 kl.19:42 i Kreative innfall
7 kommentarer

Etter en USA-tur i 2005 ble interessen for � perle vekket. Etter det har jeg bygget opp en, om jeg skal si skrive det selv, skikkelig samling av perler og tilbeh�r for smykkelaging. Jeg pleier � si at det er formuen min. S� ille er det vel ikke, men en del kroner er brukt, og mange kosetimer ved perlebordet tilbrakt. Det g�r i b�lger hvor mye produksjon det har v�rt. Ganske mye etter hobbyoppstart i 2005, s� ganske lite lenge, til jeg tok fram igjen i fjor h�st. Det geniale er ogs� at hobbyen er lett � tilpasse alle skiftende trender og �nsker og hva det m�tte v�re:)

I den spede start i en hobbybutikk i USA p� st�rrelse med en stor OBS! her hjemme ble jeg sl�tt av mengden p� ulike sorter av perler og ikke minst tilbeh�r. Det er ubegrenset hva som kan kj�pes og brukes. Og lykken var - det var salg! S� kofferten hjem var i stor grad viet perler. Perler er tunge!

Av og til er flaksen bedre enn forstanden - da jeg kom hjem fant jeg ut at � perle, det var en hobby som virkelig begynte � ta av ogs� her. Artig � faktisk v�re litt tidlig ute med en trend! Ikke at trender er s� viktige for meg, men jeg er jo bare menneske da, og dame..

Mange likte ogs� det jeg lagde, s� det ble faktisk ogs� en del produksjon for salg. S�nn er artig!

Det fine med denne hobbyen er at det er sjelebot for kropp og sjel - som andre hobbyer forsvidt -�� sitte � studere p� hva som kan passe samme og ikke, det synes n� jeg er fint innimellom. Kanskje ikke helt samme effekten som en time p� Sats, men litt! Eneste negative er at forstyrrelser ikke er s� kj�rkomne... (eget hobbyrom st�r p� �nskelista)

I det siste har det blitt noen flere store kjeder og �redobber. Greit � ha noe som g�r raskt � lage ogs�, ikke alltid t�lmodigheten strekker til et stort prosjekt.

Her kommer et lite utvalg av produksjonen gjennom �r:

Fargerikt, men likvel ganske enkelt.

��

Armb�ndet under her er det min kreative og fingernemme datter som har laget.

��

��

�

�

��

Perler og hjerter er en favoritt.

Langt gr�nt kjede med blomst, sommerlig og lekkert (det synes ikke helt p� bildet..)

Rosa, langt kjede. Min siste favoritt.

�

Det var et utvalg av produksjonen, h�per den faller i smak. Neste prosjekt; 50 �rsgave! M� samle kreativiteten�og la det surre litt - ideene m� gjerne modne litt f�r de tar form, men noen �nsker er fremmet, s� det burde g� greit.

Den som m�tte v�re i tvil - det er ingen grense for antall smykker, sko eller i en kvinnes garderobe! Udiskutabelt tema.

Hva-finnes-i-kj�leskapet muffins

26.jan.2010 kl.11:04 i Mat og godsaker
2 kommentarer

Matmuffins til frokost eller lunsj

Etter � ha googlet (godt, norsk ord) p� lavkarbmat, kom jeg over en oppskrift p� muffins med kj�tt og egg. Det s� godt ut.�Da var veien kort til kj�leskapet for � se hva det kunne by p� av muffinsingredienser. Som ufrivillig logistikkansvarlig i heimen hadde jeg en viss oversikt og kunnskap om at det var noe som kunne passe til dette. Det viste seg at jeg ikke var helt tapt bak en kj�leskapd�r.

Her er resultatet av "kj�leskapspyla":

Fl�te som snart b�r brukes + en pakke fetatost noe eldre enn godt var, men den luktet helt fint.

En liten boks sopp.. Hvordan den havnet i skapet er en g�te, slikt kommer normalt ikke inn i huset og iallefall ikke i maten, Men hakket og stekt og kamuflert ble den liksom "borte" :) og jeg slapp � kaste!

P�lse, to stk middagsp�lser fra en eller annen middag sist uke.
Sjalottl�k og hvitl�k
Litt gr�nt og fargerikt fra en frossen gr�nnsaksblanding siden det var d�rlig med gr�nnsaksrester.
Resten av en skinkeosttube - han som spiser slikt har dratt p� ferie..
Litt n�kkelost og en annen ost og en liten neve Norveiga etter taco'n p� l�rdag.
To skjeer med tacokj�tt (hvorfor i all verden legger noen igjen TO skjeer med tacokj�tt?? - logistikksjefen gremmes)
En neve speltmel, og noen dryss med fibermix for � gj�re dem enda litt sunnere og grovere for magen�:)
Litt sesamfr�, linfr� og solsikkefr�, samt pepper, salt og favorittkrydder - i dag Herbes de Provence
Skapet kunne ogs� by p� noen muffinsformer av det amerikanske slaget, de sm� vanlige er for pygmeer.
Enda litt mer ost p� toppen av hver muffins, da ble det bra.

Rundt 200 grader i ca 25 min

Dette ble faktisk ganske godt, og kan varieres i det uendelige. En ble spist i g�r kveld, nesten rykende varm. OG en til ble dagens frokost sammen med Aftenposten og et glass vann + den alltid tilstedev�rende kaffen fra min h�yt elskede kaffemaskin. Det ble faktisk en ekstra svung over frokosten da jeg fikk en karve fra n�kkelosten mellom tennene.

N� kunne jeg fors�vidt bare tatt � stekt hele "greia" i en form og delt i passe stykker, men det er jo mye morsommere med muffins. H�per at andre som spiser mat i dette hus ogs� synes det. Det er litt kjedelig � m�tte spise alle pr�veprosjekt selv...

At dette ogs� er en bra sak ifht bruk og kast, eller MINDRE bruk og kast er en ekstra positiv "bieffekt". Synes faktisk jeg har gjort et lite stykke bra arbeid med � redusere mats�ppelberget. Go me!

Vinterlandskap

24.jan.2010 kl.13:50 i Familie og slikt
4 kommentarer

En helg p� Hafjell i vakreste vinterlandskap m� bare dokumenteres gjennom kameralinsen. Vi kj�pte nytt kamera til jul, Nikon D3000, og har ikke brukt mye tid p� mer enn de enkleste fuksjonene enda, men det kommer. Bildene blir ganske bra - gleder meg til � l�re mer og ta enda flottere bilder. Tar gjerne imot tips og r�d om denslags.

��

Min favoritt:

Ikke bare sn� og kaldt. Litt varmt og godt krydret inne ogs�. + mye�god mat. Noe ogs� uten sukker, tror jeg..

��

Noen ganske store som klarer seg selv, og noen andre som ikke er s� erfarne enda,
men mammas gullunger alle tre:

"Jeg kan det n�!"

And here we go!

Etter mange morsomme nedoverturer og litt kalde oppoverturer var det deilig � kunne g� inn � sl�ve litt foran foran peisen p� Gaiastova med varm kakao og berlinerboller!!

Takk for en flott helg alle dere andre 12 som var med p� turen! Vi gj�r det gjerne igjen.

Skrivesperre

23.jan.2010 kl.23:28 i Kreative innfall
2 kommentarer

Finner snart ordene igjen, h�per jeg. I morgen kanskje.

Litt tr�st

23.jan.2010 kl.22:09 i Livets viderverdigheter
2 kommentarer

Stakkars mor er syk. Slapp og slapp og enda mer slapp. Snart en uke slapp. Blir lei av s�nn.
Da gj�r det godt med litt tr�st, litt pen tr�st. For eksempel en diger bukett med tulipaner.

Med blitz blir tr�stebuketten helt annerledes. Men likefullt pen og tr�stende.

Disse sammen med levende lys og ~~litt~~ mye deilig is fra Ben & Jerrys, samt artige kommentarer p� Twitter s� ble ikke l�rdagskvelden s� ille. Slett ikke

��

��

Guri malla s� mett jeg ble....
Har f�tt nok Ben & Jerrys for lang tid, ja alt annet ogs�..

23.jan.2010 kl.22:09 i Livets viderverdigheter
2 kommentarer
Permalenke
Tips en venn

Rydding - i varme og kalde skap

10.jan.2010 kl.19:32 i Familie og slikt
3 kommentarer

En uvanlig ryddeiver kom over meg i dag. Slike innfall kommer ikke ofte, men n�r de kommer s� er det uventet og noe uforst�elig. Ikke at det ikke er behov for � rydde, det er det vel alltid i et hus med seks innbyggere hvorav ikke alle er like flinke til � rydde etterhvert. Men dagens sjau var liksom ikke f�rste pri p� lista..

Det begynte egentlig i g�r kveld etter at vi hadde hatt bursdagsfeiring med 25 leke- og skravlesjuke gjester, s� jeg f�lte egentlig mest for � late meg i sofa'n. Nok aktivitet p� kj�kkenet synes�jeg ogs� igrunn at jeg hadde hatt de siste dagene, men jeg kunne ikke la det helt v�re. (mer om det lenger ned)

Men s� hadde det seg s�nn at junior minstemann som snart blir 6 �r knekte lesekoden helt av seg selv denne uken, s� mor m�tte lete i gamle barnebokkasser etter b�ker med store bokstaver. De sm� er han ikke helt st�dig p�. Jeg var sikker p� jeg hadde noen gamle LESEL�VE-b�ker, men fant bare de med sm� bokstaver. Men da var jeg i gang p� stores�sters rom der det var kassevis fra vi flyttet for to �r siden som ikke er blitt g�tt igjennom.. Denne stores�steren led p� det tidspunktet av utbredt samlemani. Den har heldigvis g�tt over.

S� det komplette kaos var godt igang i g�r kveld, og m�tte sluttf�res i dag. Og da tok vi jammen klesskapet ogs� i samme slengen. Resultat; to s�ppelsekker med kl�r og sikkert en helt s�ppelsekk med rosa jenteleker som lillebror nok ikke er happy over � arve. Han er ikke s� n�ye p� slikt, men et sted g�r grensen, og Bratz og MyLittlePony�var langt over :)�
S� om det er noen som trenger kl�r - her er massevis. Bytter gjerne mot Lesel�ve-b�ker med store bokstaver, eller andre tilsvarende�:)

Ryddeivren fortsatte inn i matskapet. Jeg har en tendens til � kj�pe inn frukt-og n�tteblandinger, gjerne noen jeg ikke har pr�vd f�r. Ikke at de ser s� veldig gode eller spennende ut, men det jeg har kanskje en ide om at vi skulle v�re litt sunne innimellom i jula? Det slo ikke helt til, s� etter jul er skapet fortsatt velfyllt av slike blandinger, iallefall mer enn vi klarer � spise f�r det smaker ikkefullts�godt. Ja, jeg har �pnet dem ja. Dumt gjort.�Men jeg kan jo ikke kaste dem heller, for jeg har sans for Matvalg 2010�p� Ordentligmat.no�og deling av blant annet resteoppsrkrifter for � redusere mengden mat som kastes.

Her er min resteoppsrkift av n�tter og t�rket frukt:

Sjokkisgodt
For oss som liker sjokolade til alt:)

� �

Rester av frukt og/eller n�tter hakkes i sm� biter.
Smelt sjokolade og fett (jeg hadde en pakke delfiafett til overs fra jul ogs�) + litt kokosfett (Cocosa)�fra Soma, som gir en anelse kokossmak. Nam nam. Ta s� mye sjokolade som du liker.
Ha alt i en flat boks/form og sett i kj�leskapet. Vent. Del opp. Smak.

Den siste varianten inneholdt t�rket melon (!), valn�tter og bittelitt andre n�tter (enda en liten rest). Den ble utrolig god. T�rket melon alene var ingen hit i heimen, men bortgjemt i sjokolade ble det skikkelig snadder.
Har tenkt � putte det i passe porsjonsposer i fryseren for � kunne ta opp passe mye (eller helst lite) ved passende anledninger, eller bare som en liten munnfull til kaffen. Gjemt bort i fryseren er de ogs� en del mer utilgjengelige i det daglige, og det er en god ting!

Tilbake til han som kan � lese. Som mor er jeg jo utrolig stolt da! Dette har han klart mye helt av seg selv. Og som den stolte mor jeg er, s� vil jeg jo h�re enda mer av vidunderet stotre seg fra�fram gjennom bokstaver og forme�dem til ord! Men er det lurt? Poden begynner p� skolen i august og kommer vel til � kjede vettet av seg i m�nedsvis. Men jeg h�per jo at tilpasset oppl�ring ogs� gjelder dem i denne kategorien. S� mor tar det med ro og gleder seg til skolestart sammen med den h�pefulle.

Flere inntrykk fra bursdagsfest og bl� morgenstund

��

Menyen var Pai med cottage cheese etter en oppskrift fra VG-nett, samt p�lser i lange baner.

Oppvaskmaskinen trengte litt mindre jobb.

Dette bildet fortjener � bli blogg-heading :)

Men lenge for alle gjestene kom og ogs� f�r de aller fleste i huset var v�kne, var det s� vakkert ute Sjekk den bl�fargen!

��

Men selv etter bursdagsfest er det fortsatt rester. Mon tro om pepperkaker liker en tur i fryseboksen? Ny bursdagsrunde om en m�ned, men s� lenge liker de vel ikke � st� i en boks? Noen som har testet det?
N� er det over en grense for � spise mer daglig av dette - laaangt over!

��

Restefest

03.jan.2010 kl.19:18 i Mat og godsaker
2 kommentarer

Etter uker med kos og mat og pynt og barn�ler er det deilig � komme litt i normalt gjenge igjen..tror jeg.. "Gjengen" starter ikke f�r i morgen, s� jeg ikke helt sikker, men er ved godt mot.
�
N�r nok et �r er over og et nytt er i gang, er det mange tanker og planer og �nsker og funderinger som trenger seg p�. Men jeg m� liksom f� jula UT f�rst, f�r jeg f�tt fokusert ordentlig p� det nye �ret�-� og det er inkludert alt som har fyllt seg opp i kj�leskapet (hvordan har det blitt s� fullt??) Jeg har aldri p�st�tt at jeg er god til � bergegne matmengder, jeg har vel�heller i flere sammenhenger p�pekt denne manglende evnen.�
Og�i jula (eller helst f�r) virker det som om denne lite gode evnen f�r ekstra gode k�r.

Treet er demontert og fors�kt brent i ovnen, men det ble noe r�ykfyllt, s� vi ga opp det prosjektet. Pynten er samlet sammen og venter p� � bli pakket ned i esker, om noen gidder..

Det har blitt lite med konkrete planer, forsetter og andre store tanker s� langt, s� jeg deler heller mine�opplevelser av kj�leskapt�mming i startfasen av 2010.

Lefseruller kan fylles med s� mangt. Jeg hadde suksess med de jeg lagde julaften, s� hvorfor ikke en restevariant? Som tenkt s� gjort - rester av�ribbe og kalkun ble ganske s� bra (ikke ribbe og kalkun i�samme - dvs. DET har jeg ikke pr�vd enda..) For�vrig inneholdt de�det kj�leskapet kunne by p� i g�r (som var):

Ribbe
Kalkun
R�mme
Pepper sm�reost
Lefse
Krydder (det som skuffen byr p� og faller i smak
Svisker (som var stekt med ribba)
R�dl�k
Rester av Waldorfsalaten

Bland sammen r�mme og sm�reost og krydder. Sm�r dette utover lefsene.
Jeg krydret b�de ribbebitene og kalkunbitene godt, de er jo litt "tamme" uten noe.Mine fikk smak av b�de tex-mex og cajun..og masse pepper.�
Legg p� kj�ttbiter og r�dl�k p� lefsen, rull sammen og del opp i passe munnfull-biter.
Waldorfsalaten tok jeg sammen med kun kalkunkj�tt. Og svisker tok p� bare noen, da det er ikke alle som er s� glad i slikt :)

I dag var det fruktfatet som ble gjennomg�tt med kritisk blikk, og der var det en del som ingen hade brydd seg om p� en stund. Da var veien kort til smootie. Junior og mamma benket seg ved benken og satte i gang.
Her er det som burde spises opp:

�

Noen slitne druker, klementiner som ingen brydde seg om, og epler som hadde sett bedre dager. Nesten en 1/2 liter med vaniljeyoughurt, en fl�teskvett + olje og fett for � sm�re maskineriet. Cocosa gir en deilig anelse av kokossmak, Udo's choice smaker ikke s� veldig godt alene, men forsvinner helt i smootiesen og gj�r bare godt i kroppen.

� �

Putt alt i blender'n (godt norsk ord..)�og kj�r p� full guff til alt�har smootieskonsistens - alts� drikkbart.
Jeg liker best � drikke med suger�r, har derfor alltid et solid lager i mange farger.

Sunt og godt - og veldig greit � f� ned til frokost.

I l�pet av kj�leskaprenselsen har jeg kommet fram til noen forbedringspunkter for 2010:

Blir bedre til � beregne mengder p� mat
Og om jeg ikke klarer det alltid, og det gj�r jeg helt sikkert ikke�- lage rester av "resten".
F� gjennomf�rt et meny-regime! Menyene er klare, men vi er ikke s� gode p� oppf�lgingen. Vi skal bli bedre!
Dette var en enkel start - mer kommer kanskje.

Tankene mine her faller helt sammen med dette som dukket opp p� Twitter mens jeg satt og skrev: Matvalg 2010 - kan vi endre verden? fra Ordentligmat.no.

Her er et utdrag fra Matvalg 2010 og hva de �nsker � oppn�:

Alle som skriver om mat utfordres m�nedlig til � ta opp et definert tema om matvalgene vi gj�r.

12 m�neder, 12 tema, og 12 artikler per deltager innen matvalg og -etikk i 2010. Vi begynner n� og elleve av temaene er fremdeles �pen.

Ett tema for hver m�ned, og alle deltagere lager sin vinkling p� det.Sammen har vi muligheten til � faktisk endre noe, og sette dagsorden. Matvalg 2010 handler om � respektere det du putter i deg og m�ten du gj�r det p�, hvordan det f�lges opp er opp til den enkelte. Vi tar innspill til kommende tema i kommentarfeltet, men tar oss friheten til � stake ut en passende kurs for smalhans-m�neden januar:

Matvalg januar: Hvordan kan vi redusere mengden mat som kastes?

465 000 tonn mat kastes i �ret, og det er husholdningene som st�r for mesteparten. Et tips, et r�d, en resteoppskrift,

F�lg med - det skal jeg!

I samme �nd har jeg restefest ogs� med julelys - de siste r�de lysene er snart borte.

Islandsk kake - men hva har den med Island � gj�re?

01.jan.2010 kl.10:57 i Mat og godsaker
Ingen kommentarer

Alts� - kaken kunne eller burde�sett ut som noe s�nt:

�

��

�- �eller iallefall minnet om noe av det..
Synes ikke det ligner noe s�rlig. (sammenlign med bilde lenger ned).
N� fant jeg ikke noe bilde av en "typisk" islending, men jeg tviler � om det hadde v�rt noe bedre..�

Kaken inneholder hverken isbreer, vulkaner, geysir eller andre utrolige eller urolige �naturfenomener.
Den inneholder roligere og mer h�ndterbare saker, slik som dette:

Eller p� en annen m�te:
�

4 eggehviter

2 kopper sukker

2 kopper kokosmasse

� plate kokesjokolade (50 gram) men ta gjerne mer om du er glad i sjokolade..

� l kremfl�te

Pisk eggehviter stive. R�r inn sukker og kokosmasse. Sjokoladen hakkes�og blandes i.

Stekes i rund kakeform / paiform ved 150 ⁰ i 1 time. (senk varmen litt p� slutten)

Stivpisk kremfl�te og legg p� kaken n�r denne er kald. Pynt med revet sjokolader.

Og s� med topping:

Oppskriften er fra jeg var liten, og jeg vet ikke hvor den kommer fra. M� unders�ke det.
Har lett�etter oppskrifter p� nettet, men finner ingen helt lik.
Noen som har h�rt, sett og helst smakt�denne f�r?

N� er det helt umulig � f� ut pene stykker av denne kaken, men er det n� s� veldig n�dvendig med pene stykker? En haug med�snadder er da mer enn bra nok!�

Den er uansett en godsak for oss som�liker b�de sjokolade OG kokos. Jeg har etterhvert skj�nt at det er ganske mange som ikke er s� glad i alt dette, eller det ene eller det andre.. ikke at jeg kan forst� det helt..

Ettertekst med kommentar p� opprinnelsen av kakeoppskriften:
Oppskriften var i et lite hefte fra Tine meierier (mange �r f�r de fikk det navnet) med forslag til bruk av fl�te, Dette er omtrent hundre �r siden, tror jeg nok ganske sikkert. S� er det avklart.

Godt Nytt �r

01.jan.2010 kl.01:08 i Blogg
Ingen kommentarer

Vinter og sne....tralalala

29.des.2009 kl.21:16 i Familie og slikt
Ingen kommentarer

Endelig flott vinterv�r, masse sn��og god tid til � nyte det hele. Flaks at det er jul og sn� samtidig. Jeg har friskt i minne enkelte�tidligere�romjuler (kan man skrive det?) der det har v�rt heller trist v�r- og f�remessig.

Selv om vi bor ganske s� bymessig, er vi kjempeheldige�som noen jorder og en liten skog like ved,�i tillegg til sk�ytebane. Skispor blir kj�rt opp�nesten f�r�sn�en har lagt seg og isen var p� plass�Lille julaften.�
Isen var kanskje ikke optimal, den var ganske ujevn, men for en liten kar som skulle teste sk�yter for f�rste gang var det helt perfekt.

I g�r m�tte vi bare ut p� ski. Junior ville gjerne g�tt mye lenger, men det var litt kaldt..

Og etter sk�ytedebuten var det p� tide med litt ordentlig kosemat:
Kakao og lapper

Kakoen er av den lettvindte, men gode varianten med kakao og sukker som vispes ut i varm melk, med en smak av kanel, kardemomme og vaniljesukker.
R�ren til lappene er litt vaffelr�reaktig, men med litt mer sukker enn sundt er + en god slump kardemomme og litt kanel.� Serveres varmt med sukker, syltet�y og r�mme - godt blandet med kalde kinn, stolte debutanter og�sultne mager.

N�r noen mangler til jul

26.des.2009 kl.23:07 i Livets viderverdigheter
2 kommentarer

Det er slett ikke alltid at julen er en hyggelig tid som man gleder seg til. F�r har vi gledet oss i dager og uker, men ikke akkurat den julen. Noen ganger skjer det ting som ikke skal skje, men som likevel gj�r det.
Noen kommer ikke hjem igjen.
Og livet m� defineres p� nytt.

Hver slutt er en ny begynnelse - det er jo s�nn det er, men det f�les ikke slik f�r det har g�tt en tid..
Gunn Hild Lem skriver om dette i bloggen sin. Hun skriver veldig flott om hva som r�rer seg i en etter at livet m� omdefineres - s�nne ord er det godt � lese for andre i samme situasjon.
Hvor var slike blogger eller nettsider for 5 �r siden da jeg opplevde det samme? Da var det meste av det jeg fant p� nettet myntet p� eldre mennesker.

I en slik situasjon er det veldig godt � finne likesinnede� - noen som skj�nner hvorfor du tenker som du gj�r, som skj�nner hvorfor du gj�r som du gj�r og som ikke stiller sp�rsm�l ved dine valg. Fordi de forst�r.
Som ikke krever noe av deg, som ikke slipper taket i deg selv om du blir asosial. Eller som krever det av deg det som du virkelig trenger. Som forst�r at 3 foreldrem�ter p� en uke faktisk ikke lar seg gjennomf�re, siden barnevakter gjerne ikke vokser p� tr�r.. Eller at du faktisk ikke orker..

Heldigvis var jeg heldig som bodde et sted der vi fikk tilbud om � v�re med i sorggrupper - der m�tte jeg flotte damer som opplevde det samme som meg, og jentene m�tte andre barn og ungdommer som hadde mistet en mamma eller pappa, bror eller s�ster.
Heldigvis har vi ogs� hatt flotte mennesker rundt oss som har stilt opp n�r vi har trengt det, og som ikke har stilt sp�rsm�l om hvorfor jeg trengte barnevakt for n'te gang. Kanskje var det bare for � f� g� alene i butikken..�

P� julaften i �r var vi p� graven til pappa med krans og lys. Minstemann var bare 7 m�neder da pappa d�de, og husker ikke annet enn det vi har fortalt og bilder han har sett. Han lurte p� om pappa var i himmelen eller i bakken. Vi ble enige om at han nok var begge steder.

Denne julen har vi det veldig bra. Livet v�rt som begynte p� nytt for 5 �r siden har tatt en god vei, for b�de meg og barna. Vi har l�rt s� mye som vi ellers ikke ville l�rt, og vi setter pris p� ting som vi f�r kanskje ikke tenkte s� mye over. Vi er blitt sterkere p� mange omr�der, svakere p� andre. Derfor vet vi hvordan det er n�r noen �nsker god jul eller god helg, og det slettes ikke er noen god jul eller god helg.
S� vi tenker oss litt om f�r vi gj�r det..��

Vi har alle lett for � tenke at merkedager som julaften, bursdager eller andre store dager er vanskelige � komme igjennom. Det er de, men jeg synes de dagene som jeg ikke evnet � forberede meg p�, var mye verre.��

V�re tanker g�r til de i familien - og alle andre - som har en slik jul dette �ret, som strever mer enn de fleste disse dagene.

26.des.2009 kl.23:07 i Livets viderverdigheter
2 kommentarer
Permalenke
Tips en venn

Det kreative hj�rnet

26.des.2009 kl.20:15 i Kreative innfall
2 kommentarer

Etter tips fra Atelier Kari�har jeg "bakt" meg en iskrans. Siden jeg ikke eier en form som passet, var jeg s� heldig � f� l�ne en av min kj�re kollega. Tusen takk.

Kransen ble veldig fin, og veldig lett � lage. Det tok ca et d�gn ute i sn�en f�r alt vannet var frosset. Men jeg var litt bekymret da gradene kr�p over 0... Kransen�er LITT avhenging av kuldegrader for � kunne henge der og glede oss som ser den.�Heldigvis kr�p gradene ned p� riktig side, og v�ret fremover tegner til at jeg kan ha glede av kransen i lang tid.

Dette m� da v�re den perfekte julepynt - som forsvinner av seg selv n�r det blir varmere i v�ret.

Mitt M� HA til jul

26.des.2009 kl.13:35 i Mat og godsaker
Ingen kommentarer

Noen m� ha hjemmelaget �l og andre m� vaske alle kj�kkenskapene inni, men jeg er ganske enkel og er veldig forn�yd om jeg f�r laget min hjemmelagde salat til jul. Den ligner mye p� italiensk salat, men er veldig mye bedre! Jeg kj�per aldri italiensk salat p� butikken, men min egen kan jeg spise mengder av.

Denne salaten (eller noe som ligner) lagde min bror for hundre �r siden - jeg har ikke spurt om han lager den enda.
Jeg har ingen oppskrift, s� det blir litt som smaken er den dagen den lages.

Ingredienser:
Gulrot, k�l, druer og skinke (jeg pleier � bruke en boks av et eller annet slag, men kylling eller annet kj�tt er ogs�godt - for ikke � snakke om gjenbruk av kalkun)

Dressingen best�r av majones,�r�mme og/eller kesam, litt salt og noe mer pepper, sylteagurk i biter + litt av laken til den samme sylteagurken, sennep - bruk din favoritt. I �r ble det Iduns grove + Bergbys s�te.
Her m� det smakes s� det blir s�nn man vil ha.

Riv gulrot grovt, skj�r k�l i fine strimler og del druer i to eller tre eller fire. Del skinken i passe sm� biter.
Bland sammen til dressingen - smak til.

Bland alt sammen og kos deg!

F�rste porsjon er allerede oppspist, s� jeg m� nok igang med ladning nr. 2 ganske snart.

Stikkord:

Min s�nn kunstneren - han blir det sikkert noe stort av

16.des.2009 kl.17:34 i Familie og slikt
Ingen kommentarer

Min s�nn ♥�kunstneren bidrar i dag med to tegninger. Det er STOR produksjon om dagen og det er mye det samme tema. Biler, nisse, biler, nisser - og kanskje en bil til. Og enda en nisse. Noen av dem er virkelig verdt en titt - de publiseres derfor her.

Nisse 1

.. og nisse 2

N�r det ikke er nok ark i barnehagen, g�r de l�s p� maling p� barna. I g�r kom min s�nn hjem med helt r�dt fjes - han var da ildmannen. I dag er han gr�nn - og naturlig nok soldat.. I morgen er �nsket � bli hvit med svarte prikker, men mamma'n hans har ikke helt f�tt med seg hva det skal forestille. Bilder kommer kanskje av dette merkelige fenomenet..

http://www.julenissen.no/

Juleverksted for hele familien

14.des.2009 kl.23:28 i Familie og slikt
2 kommentarer

S�ndagsaktivitet for hele familien, planlagt i samr�d med alle i heimen.�Juleverksted med pepperkakebaking og diverse-annet-baking, og bare fordi vi hadde lyst til det! En veldig hyggelig dag med 6 kjevlesvingende barn fra 5 til 16 �r, en amerikaner p� syltelagingsoppl�ring og husets herre som tok det mest med ro:) En tante og onkel med sving p� sjokoladesmeltinga og�til slutt tre karer som kom fra fjellet, som stakk innom bare for � spise opp baksten.

I mangel av stekebrett - her mellomlagring.�

Sylta er beh�rig smakt p�, attp�til med hjemmelagde lefser!! Jeg kunne nok blitt en skikkelig bakstekjerring (kjerring er et hedersuttrykk der jeg kommer fra) dersom jeg hadde praktisert litt oftere mine gamle kunnskaper l�rt av min bestemor, enn bare hvert 10 �r eller s�. Min bestemor var av det slaget som bakte ALT mulig! I dagevis av gangen. Ofte.

�

Sylta ble veldig god, bare synd vi lagde litt lite.. Kokka er ikke den beste p� beregning av mat, men denne gangen var med motsatt fortegn.
I v�rste fall f�r vi kj�pe, men "kj�psylte" er ikke akkurat det samme, den er krydret for � passe i alle ganer, s� den smaker ikkeno.. Nei, p�s p� med ingef�r, alleh�nde og nellik! Da blir det bra.

Disse kakene ble aldeles farlige for godtemumser og andre slikkmunner:

Sm� munnfuller av Sara Bernard, her uten siste finish med sjokoladetrekk.

Pepperkakehus - som vanlig en ganske d�rlig kopi av Sesam stasjon.�Men i v�rt hjem er veien fram viktigere enn resultatet, s� vi er ikke s� n�ye p� det estetiske her. (vi har en lang historie i � lage kr�sjkaker til bursdager.. - den som har bursdag f�r p�se p� s� mye pynt som�klarer � klamre seg�fast i glasuren. Mang en gjest har sperret �ynene opp)
Pepperkakearkitekten tok nok en solid slurk av konjakken som jeg skulle dynke fruktkaka med og byggmester'n sovna halveis i prosjekteringa. Men med mye sukkerlim og glasur og pynt g�r alt bra. Og junior p� 5 og mamma?n hans var skj�nt enige om at dette ble veldig bra, b�de med RBK-logo p� taket og flagg!!

Og alle gleder seg til knusing etter nytt�r!

Oppskriften�fant jeg i et ukeblad for snart 20 �r siden - Svenske pepperkaker. Den er utrolig lett � lage og god � bake. Og smaker veldig godt!

Siste kakeprosjekt s� langt er to store fruktkaker som er blitt stekt mens jeg sitter og skriver - lukten er ubeskrivelig! Frukten og n�ttene har ligget i "konjakkbad" i to dager. Jeg helte p� en god slump, f�r jeg leste at det skulle dryppes over.. Ja ja, s�nn kan det g� i kampens hete.

S� s�nn var v�r Lucia-feiring. Det ble en flott pepperkakesyltebakedag og ikke s� mye Lucia.

Neste post p� f�rjulsprogrammet er, vel.. ikke s� mye. Jobbe litt, sove litt, blogge litt, drikke litt - ja, det h�res ut som en god plan!!

Siste vers for pepperkakehuset: 01.01.2010 forvandlet til en smulehaug:

Mesteparten ble spist av tre kakesultne sm� karer.
Ikke at det smakte s� veldig godt... men det var jo masse godis p� bitene. Slkt kan ikke kastes!

Om alt og ingenting - og i alle fall ikke noe s�rlig om Obama

10.des.2009 kl.23:14 i Livets viderverdigheter
2 kommentarer

Her g�r det unna. Damen har litt vel mye � holde p� med om dagen, slik at kreativiteten til glede og forargelse for lesehungrige er noe redusert. Forrige ukes ferie var deilig, men all deles ikke noe sjakktrekk ifht det som skal gj�res i min betalte jobb.. S� her sitter jeg, men tall i lange rekker samtidig som jeg�skrive noen ord.I dag m�tte jeg jo dessuten f�lge med p� Obamaramaet som har bredt om seg fra tidlig morgen til� - ja det holder vel p� enda. Og enda har jeg ikke f�tt lest den gudeforklarte talen.

Jeg f�r ta det igjen i morgen - etter at jeg har f�tt Will Smith med frue p� n�rt hold! Ja, den sedvanlige fredagskosen byttes ut med champagne og celebert selskap i Oslo Spektrum. Nei ikke fredagskosen -�mine stakkars kolleger m� klare seg p� julebord uten mitt blide �syn. Hvordan skal DET g�? Jeg f�r v�re med dem i �nden.. (NOPE)

Tallene kaller - siden er det s� utrolig mange av dem tar det litt tid.. Og i morgen VELDIG tidlig skal poden v�re pynta og klar med glitter b�de her og der i barnehagen, s� da blir det nattarbeid her. (jada� - har bare meg selv � takke...) Lucia-sangen sitter iallefall som et skudd, skjorta er str�ket og vekkerklokka stilt. Skal v�re glad n�r dette er over.. og alle juleavslutninger det samme. Mer om det senere.

Som en n�r venn av meg en gang sa: "I'll be back""

10.des.2009 kl.23:14 i Livets viderverdigheter
2 kommentarer
Permalenke
Tips en venn

Gi en julegave med mening

08.des.2009 kl.21:56 i Familie og slikt
2 kommentarer

Etter noen handleturer n� i "stria" med lange handlelister og stigende frustrasjon: Hva i all verden skal jeg finne p� � gi til den og den og ikke minst DEN??" s� er hjelpen heldigvis snublende n�r: et utall av nettsteder som tilbyr hjelp til en med langt framskredet gave-id�-t�rke og liten lyst til � bruke kvelder og netter til � p�nske ut den ideelle julegave, og aller helst ikke vil bruke tid p� � l�pe rundt sammen med alle andre i saueflokken.. Og i alle fall ikke ende opp med Esso-gaver den 24.12.��

Men det finnes hjelp:
http://www.julegavetips.com/
http://www.webby.no/julegaver/
http://www.sidene.no/jul/julegavetips/julegavetips.htm�- og dette er bare de f�rste som kom opp p� Google.. S� det er h�p for alle.

En alternativ variant uten det store pengemaset fant jeg ogs�.�

MEN stopp en halv - det beste julegavetipset er noe helt annet: Kj�p et fadderbarn - ja ikke bokstavelig, men gi bort et fadderskap. Det er utrolig mange som trenger en smule av v�r overflod mye mer enn vi og v�re venner og slektninger som har det meste av alle slag. B�de egen panne til steking av ribbe MED egnet rist og alle andre unyttige ting - se f.eks her: Gadgets.no�

Fadderskap ordner du fort via denne linken.
Den f�rste SOS-barnebyen i Norge ble �pnet i 2009, les mer om det her:��Og mange frivillige, b�de store og sm� i Skedsmo har samlet inn penger til et eget Skedsmohus i barnebyen i Latvia, mer om det finner du her�

En slik gave gj�r godt b�de n�r den gis og i lang tid framover.� scan0038

�Gi bort et fadderskap!!Her er v�rt ekstra-barn; New, 15 �r, som bor i Thailand, og som vi har hatt som fadderbarn i mange �r, sikkert 10! (husker ikke s� langt tilbake faktisk!

Sjokoladesnadder

04.des.2009 kl.15:59 i Mat og godsaker
2 kommentarer

Sjokolade er et viktig element i min dessert- og godteverden. Har funnet noen�oppskrifter med sunt fett jeg tror ganske sikkert er veldig gode. Jeg har ikke testet ut disse, men jeg har pr�vd Cocosa til denne enkle varianten:�

Smelt Cocosa og s� m�rk sjokolade som du liker, bland i dine favorittn�tter og sett det i kj�leskapet noen timer. Del opp i passe, gode munnfuller. Gj�r seg med en liten smak en gang i blant, men det er av og til litt skummelt � ha st�ende en hel boks...

I tilegg har jeg smeltet Cocosa og hatt i smoothies - deilig. N� er jeg glad i en liten smak av kokos da, og det er jo en fordel. Obs - det finnes to varianter, en til kald, eller nesten kald mat og en som t�ler veldig h�y varme. Jeg har brukt den "kalde" og smeltet ved veldig lav varme. Den som t�ler h�y varme har jeg s�vidt testet, og den s� bra ut. Biffen ble ikke helt kokos av den gtunn!

kokosbolle

Disse "greiene" f�r du kj�pt p� helsekostbutikken eller p� Soma.no�- her har de ogs� flere oppskriftshefter.

Oppskriftene skal iallefall testes ut i n�rmeste framtid! Ingen jul uten sjokolade!

Ha en smaklig fredag!

Her er oppskriftene i litt mer leselig utgave:

Kokosboller
4 eggehviter
4 dl r�r�rsukker
6 plater gelantin
150 g m�rk sjokolade (70%)
50 g Cocosa Extra Virgin
1 pose kokos

Visp eggehvitene stive og dryss i litt sukker under vispingen .La gelantinen ligge i bl�t i kaldt vann i minimum 5 minutter f�r du smelter den i litt vann.Tilsett den oppl�ste gelantinen i en str�le mens du pisker. Visp videre i 5 minutter.Bruk spr�ytepose og spr�yt ut sm� boller, eller lag sm� boller ved hjelp av to skjeer. Settes p� en bakeplate med �bakepapir. La de stivne mens du smelter Cocosa og sjokolade over vannbad. Dypp bollene i sjokolade, deretter i kokos.�

Cocosa-kake�
1 ts pulverkaffe
� �dl vann
350-400 g m�rk sjokolade (70%)
2 ss konjakk
1 ss appelsinmarmelade
250 g Cocosa Extra Virgin
2 egg
2 ss r�rsukker
6-8 valn�tter
1 pk. Per-kjeks
Til servering: appelsinskiver, friske b�r� og evt. mynteblad.�

Kle en br�dform med aluminiumsfolie. R�r pulverkaffen ut i � dl vann. Smelt sjokoladen og Cocosaen over vannbad. Tilsett kaffen , konjakk og appelsinmarmelade. Pisk egg og sukker til eggedosis og hell i sjokoladeblandingen litt og litt, mens du r�rer rundt. Dekk bunnen med et lag sjokoblanding, legg p� et lag kjeks. Legg deretter sjokoblanding og kjeks lagvis, avslutt med sjokoblanding.La kaka st� i kj�leskapet i ca 2 timer, hvelv deretter p� et passe fat. Serveres med appelsinskiver eller appelsinsalat, friske b�r og kanskje en liten klatt med Kesam vanlije.

Cocosa-boller
250 g Cocosa Extra Virgin
200 g m�rk sjokolade (70%)
2 egg
2 dl r�rsukker
3 ss sterk kaffe
100 g puffet ris.�

Smelt sjokolade og Cocosa sammen p� svak varme (vannbad). Avkj�l. Pisk eggedosis av egg og sukker. R�r inn kaffe og sjokoladeblandingen. Ha i puffet ris og bland forsiktig. Sett boller med skje p� matpapir. Avkj�l og oppbevar i kj�leskapet.

Spis!

Lei av matpakka di?

03.des.2009 kl.21:00 i Mat og godsaker
�n kommentar

Hvorfor ikke lage en helt ny en? Disse br�dskivene er da ikke allverdens spennende, iallefall ikke etter noen timer i veska, med mindre du er heldig og har et kj�leskap i n�rheten. Eller en kantine med litt utvalg med subsidierte�priser..
Hvorfor ikke ta med rester fra middagen i g�r, noen tomater, noen druer og noen biter med ost? Eller en paibit med salat til + noen n�tter og rosiner. Hva med noen biffbiter med syltet agurk og remulade? Til det kan du f.eks bruke denne:

laptoplunch

Her er det plass til alt, b�de til lunsj og et lite m�ltid (s�nn TO-mat som jeg kaller det) til s� ikke hungeren tar overh�nd f�r middagen er p� plass.
Vanlig plastikkbokser er selvsagt en l�sning, MEN denne inneholder alt, t.o.m bestikk. OG for den som m�tte v�re litt skeptisk - det tar ikke lenger tid � lage dette enn�� sm�re et par skiver... Min kollega og jeg har f�tt ganske mange kommetarer og lange blikk p� v�re litt mer kreative lunsjer :)
Denne og andre produkter i samme kategori finner du her: Laptoplunches.com

Alternativt forslag til frokost i samme slengen:

"Frokostkrem" (eller noe i den dur..) - nok til 2 passe frokostsultne sjeler
300 g Cottage Cheese
1/2 dl fl�te
1 dl Fun-saft (bringeb�r eller skogsb�r eller noe s�nt)
1/4 dl fibrex (f�s i Sverige, men kruskakli eller noe annet grovt duger ogs� - eller du kan droppe det)
Noen b�r etter smak + noen n�tter (jeg synes bringeb�r, bl�b�r, valn�ttter og mandler gj�r susen)

Kj�r cottage cheesen, fl�ten og saften med stavmikser til det blir kremet, fordel det i to sk�ler, dryss over fibrex og legg p� en neve b�r/n�tter. Enjoy!

Egner seg ogs� godt til � st� noen dager i kj�leskapet eller for lengre tid i frysern. Det tar meg n�yaktig 5 minutter (ok, kanskje 7 da) � lage frokost for et par uker!!

Kaffekoppen min fra Starbucks

03.des.2009 kl.20:08 i Alt som ikke passer andre steder
Ingen kommentarer

�- med dette egenlagde m�nsteret inni med alle mine favoritter p�. Koppen�ble brukt hver dag! Med kaffe fra kaffemaskinen hjemme medbrakt i bilen og inn p� jobb, var dette en veldig god start p� dagen. Ogs� sprakk den!!! �sj! �Kanskje derfor jeg ikke finner den p� nettet... muligens�ikke et veldig varig produkt... Men de har mange andre fine kopper og kar her p� Starbucks. Om noen har lyst til sjekke da. God kaffe har de ogs�.. Det er kanskje det de egentlig driver med.

Kaffemaskinen er forresten den beste investeringen vi har gjort p� lang tid! Kaffedrikingen har derved ikke avtatt i noen grad siste �ret.

Jeg s�rger fortsatt over koppen. �nsker meg en ny en!

03.des.2009 kl.20:08 i Alt som ikke passer andre steder
Ingen kommentarer
Permalenke
Tips en venn

Julenissen er ankommet.

03.des.2009 kl.11:54 i Familie og slikt
2 kommentarer

Julenissen anno 2009 tegnet av junior 5 1/2 �r

Sn�mannen v�r

03.des.2009 kl.11:52 i Kreative innfall
Ingen kommentarer

Til mammaer og andre som av og til tviler p� seg selv og sine evner ..

02.des.2009 kl.23:57 i Livets viderverdigheter
Ingen kommentarer

Mammasertifisering? Hvor finner vi den? Nr. 1 (en fr�ken) er definitivt et pr�veprosjekt, nr. 2 er samme kj�nn og da skulle man i utgangspunktet tro at dette var en enkel sak - men nei, den kom i en helt annen utgave.. S� nr tre da - da burde de to f�rste prosjektene v�rt evaluert, testet og godkjent. Men da kommer det EN GUTT!! Og vi begynner helt p� nytt. Da er det godt vi har Tommy og Tiger'n: eksamen var best�tt f�r hele historien begynte. S� jeg kan ta det helt med ro! Ha en fredfylt 2. desember mamma eller ikke!

�

02.des.2009 kl.23:57 i Livets viderverdigheter
Ingen kommentarer
Permalenke
Tips en venn

Hvordan stresse ned i disse tider?

02.des.2009 kl.23:13 i Livets viderverdigheter
Ingen kommentarer

F�rste tips: en ukes FERIE p� denne tida er sjelebot for litt tr�tte og slitne det-er-s�-lenge-siden-ferien-sjeler. Og for dem som tror�de kanskje m� rekke veldig mye f�r jul J�Jeg har forsket litt p� dette, og fors�ker for hvert �r � gj�re litt mindre enn �ret f�r. Det er utrolig hvor lite man M� gj�re f�r jul. Er usikker p� om jeg faktisk f�r gjort mindre.�Vi fokuserer p� det som er viktigst - resten tar vi et annet �r�J eller aldri.
Dette forskningsprosjektet kom som et resultat av en noe omfangsrik adventstid over flere �r. Slik ville jeg ikke ha det! (og det var kun min egen skyld at det hadde blitt slik..)

�rets�familier�d en uke f�r 1.desember avstedkom f�lgende viktige momenter;�

1.� Julekalender!! S�rdeles viktig for 16-�ringen, men etter forslag fra mine tre styremedlemmer (p� 5, 13 og 16 �r) kunne de f� kalendergave hver sin dag. S� da ble kalenderprosjektet lett � organisere, med kun 24 ting/gj�rem�l og ikke 72. �(Jeg lager en oversikt over alle dagene og hva kalenderen inneholder, s� jeg vet hva som kommer og evt. hva som m� planlegges) En sikker suksess er � bestemme middag (fortrinnsvis dagen etter, s� kokken f�r litt tid til innkj�p og planlegging ? denne jobben kan ogs� delegeres videre..) Suksess nr 2 og enda st�rre enn nr 1 er en fridag fra barnehagen� - en hel dag sammen med mamma, der poden f�r bestemme det meste. Den dagen hadde vi i g�r!! Og vi koste oss masse!!

2. Pepperkaker!!

3.Juleverksted ? i kombinasjon med punkt�2. Men med klar beskjed om at alle m� forberede dette.

4 Juletre og julemat (ikke at noen hadde tenkt � droppe DET..)�

Julegaver ikke nevnt, men selvsagt ikke glemt. De kan med fordel anskaffes i juli J Til alt hell har vi i �r endelig blitt enige om � kutte ut gaver til v�re s�sken og de eldste barna. Med 4 s�sken og en haug med tantebarn gj�r dette underverker i bortsortering av gj�rem�l f�r jul!

Julepynt har vi i massevis ? jeg ser ingen grunn til � ha nytt design p� juletreet for hvert �r, heller ei i resten av huset. Noen nisser strategisk plassert gj�r jul i stua + en del levende lys da. Det m� til!
Denne planen burde g� greit ? ispedd et julebord og et par konserter og en snarlig bytur med snille jenterJ Noe mer da?? Ikke som jeg kommer p�. Men n� skal jeg vel ikke skryte p� meg s� ekstremt god husk alltid?

Andre som har gode tips i denne forbindelse??

02.des.2009 kl.23:13 i Livets viderverdigheter
Ingen kommentarer
Permalenke
Tips en venn

Velkommen til min blogg!

02.des.2009 kl.21:22 i Blogg
Ingen kommentarer

Hver slutt er en ny begynnelse :)
Ikke at det er noen slutt n�, men en start p� en blogg blir det iallefall denne dagen.
Det er utrolig hvor mange tanker som g�r gjennom hodet n�r man ligger p� en benk og f�r delig massasje - s� det kan kanskje v�re slutten det; massasjetimen var over og jeg fant ut at jeg hadde lyst til � skrive en blogg. Ryggen er mye mykere enn da jeg v�knet i dag tidlig og ansiktet er som nytt etter en times kyndig behandling :) Tusen takk til min kj�re hudpleier.

Bloggen min kommer til � innholde alt som hjertet og hjernen kan finne p� � by p� - s� f�r vi se hva det blir av dette. Tidvis kommer det til � v�re stor aktivietet, andre ganger lite. Det kommer helt an p� form, farge og kreativitet og/eller skrivekl�e.Den kommer IKKE til � handle noe s�rlig om mote og interi�r - det er det mange andre som s�rger for. Heller litt tanker om livets viderverdigheter, betraktninger fra en selvutnevnt supermamma, kanskje noen oppskrifter, noen linker og jeg vet ikke hva.

Vi f�r se hva tiden bringer.

Les mer i arkivet � Januar 2010 � Desember 2009